Mad ud af huset i Thisted: lokal madglæde til fest og hverdag
Artiklens indhold er sponsoreret af gomadspar.dk
Når familien skal samles til konfirmation, fødselsdag eller en helt almindelig fredagshygge, er det sjældent madlavningen, man husker bagefter. Det er stemningen ved bordet. Derfor vælger flere og flere i Thy at lade køkkenet klare arbejdet og selv koncentrere sig om at være vært. Go’Mad har base i Thisted og leverer mad ud af huset til både private fester, firmaarrangementer og de anledninger, hvor man bare gerne vil have noget godt på bordet uden besvær.
Menuer, der passer til anledningen
Sortimentet er bygget op, så du kan finde noget uanset om selskabet tæller seks eller femogtyve personer. Brunch fra 135 kr. pr. kuvert med brunchpølser, røræg, amerikanske pandekager og friskskåret frugt rammer den lyse formiddag. Dansk frokost fra 165 kr. samler sild, tartelet, frikadeller og æblekage i den klassiske rækkefølge. Skal det være varme retter, kan du vælge mellem kalvesteg stegt som vildt, flæskesteg, snitzel af svinemørbrad eller biksemad. Til de større selskaber findes byg selv buffet fra 15 personer og Griseriet med langtidsstegt grillskinke og letrøget lårstykke med American rub. Den helstegte pattegris på spyd leveres med sprødhedsgaranti til minimum 25 personer.
Smørrebrød, håndmadder og kagemand
Det uformelle traktement har sin egen plads i sortimentet. Klassisk smørrebrød koster 30 kr. pr. stk., mens det højbelagte luksussmørrebrød ligger på 36 kr., begge med et bredt udvalg af pålæg fra dyrelægens natmad til landskinke med asparges og æggestand. Håndmadder med hjemmelavet pålæg fås til 22 kr., og sandwiches til 48 kr..
Skal det være lidt sjovere, er en pålægskagemand fra slagteren i Thisted en oplagt løsning til enhver fest. Den fås i tre størrelser til henholdsvis 6 til 8, 10 til 12 og 14 til 16 personer, og der findes også en udgave med fisk. Prisen starter ved 179 kr. for den mindste og følger størrelsen opad.
Varm selv, når du vil styre timingen
Nogle gange giver det bedst mening at få maden hjem og selv bestemme, hvornår den kommer på bordet. Varm selv menuen til 135 kr. indeholder flødekartofler, rosastegt oksesteg, glaseret skinke, to salater og hjemmerørt Urt af Thy dressing. Sensommermenuen bygger på sousvide kyllingebryst og baconsvøbt svinemørbrad. Grill selv menuen giver slagterens grillpølse, kryddermarineret kyllingebryst, BBQ grillben og oksebøffer, så du selv står for grillen og bestemmer tempoet hen over aftenen.
Til den mindre sult findes desuden:
- Tapas for to personer, både i klassisk udgave, fiskeudgave og en version til børn
- Forretter som rejecocktail, lakseroulade og klassiske tarteletter
- Desserter og eftermiddagskager, fra citronfromage til gulerodskage og Othello lagkage
Drikkevarer og fest samlet ét sted
En detalje, der gør planlægningen lettere, er muligheden for at bestille øl, vin og vand sammen med maden. Der gives returret på alle uåbnede drikkevarer, så du kan bestille rigeligt uden at risikere at sidde tilbage med et overskud, du har betalt for. Det fjerner en af de klassiske bekymringer ved at være vært for mange gæster.
Lokale råvarer og rødder i Thy
Bag maden ligger fem dagligvarebutikker i Thisted, Tilsted, Snedsted, Koldby og Bedsted Thy. Konceptet bygger på lokalforankring, og det er en mærkesag, at købmanden i Thy er fra området, fordi det skaber nærvær med kunderne. Menuerne sammensættes efter årstidens råvarer med øje for friske, lokale produkter, og har du særlige ønsker, sættes menuen sammen efter dem.
Det er netop den kombination af butik og køkken, der gør Go’Mad Spar til din lokale kilde til mad i Thisted, hvad enten du handler ind til hverdagen eller skal have styr på maden til de mange gæster.
Kontakt Go’Mad
Simons Bakke 72, 7700 Thisted
Tlf.: 97 96 10 16
E-mail: gomadhuset@gmail.com