5 hurtige til den 27-årige serieiværksætter: "Drømmen er ikke en fed bil. Drømmen er en cykeltur en onsdag formiddag"

”Jeg kan ikke alt, og det har jeg ingen forventning om, at jeg kan - eller skal kunne.

En af mine styrker er, tværtimod, at jeg er benhård til processer og til at bygge det rigtige hold op om det fælles mål. Det betyder også, jeg skal vide, hvornår andre er bedre til noget, end jeg selv er. Og så at uddelegere opgaverne til dem.

Jeg tror på, at det er sådan, man bygger den stærkeste virksomhed.

Derudover går jeg ekstremt meget op i, at tingene bliver gjort rigtigt og ordentligt.

Kundeoplevelsen er den vigtigste drivkraft for mig. Produktet skal være i orden, og kunden skal have en god oplevelse.”

”Altså jeg elsker fisk, så produktet er en kæmpe bonus i sig selv. Men at se kundernes reaktioner, og den feedback vi får, dét er svært at toppe.

Eksempelvis fortalte Jesper Buch, da jeg var i Løvens Hule, at han altid havde tænkt fisk som noget kedeligt. Og det forstår jeg da godt, hvis man kun får det, som har lagt en uge i supermarkedets køledisk.

I min optik er det ikke det, fisk er skabt til, og gennem min virksomhed har jeg muligheden for at vise, hvad kvalitetsfisk er - og hvad det kan rent smagsmæssigt.

Derfor er det ekstra fedt, når en mand som Jesper Buch så siger, at vores fisk giver ham lyst til at spise mere af det. Så ja, oplevelsen er virkelig fedt ved mit arbejdsliv.

Drømmen er at få udbredt oplevelsen af god fisk fra Hanstholm til alle husstande i landet. Derefter går vi efter nabolandene.”

”Jeg er stolt af det, jeg har skabt. Og den drivkraft, der har fået mig dertil. Jeg er faktisk også rigtig stolt af det arbejdsliv, jeg har fået tilrettelagt, og den frihed det har medført.

Både frihed i form af fleksibilitet, men også frihed til at udvikle mig, nørde og lege med arbejdet undervejs i processen.

På nogle områder ser jeg lidt mit arbejde som en legeplads, og det er jo i virkeligheden yderst privilegeret.

Det er jo meget individuelt, hvad et godt arbejdsliv, men for mig er glæden og friheden det vigtigste.

Og det er jeg stolt af, at jeg har skabt.”

”Det kan man sagtens, men hvad vil det overhovedet sige at drømme stort?

Mange iværksættere siger: ”Dét må være drømmen” eller ”Han lever livet”, men det har jeg svært ved at identificere mig i.

For mig er det ikke drømmen om et godt exit eller en fed bil, der driver mig. Det er glæden ved et godt arbejdsliv.

Og det kan man sagtens få i Nordjylland. Det har jeg allerede.”

”Stadigvæk i gang med at bygge noget. Det kan sagtens være fisk, men det kan også være noget andet. Det kommer an på, om der stadig er spændende udfordringer i Kystfisken til den tid.

Én ting er dog sikkert. Hvis solen skinner en onsdag formiddag, så tager jeg ud og cykler.

Det vigtigste i mit arbejdsliv nu – og helt sikkert også om 10 år – er friheden.

Der har været en masse undersøgelser om effekten af pauser i løbet af arbejdsdagen. Effektiviteten stiger i de perioder, man arbejder, hvis man husker at få breaks i løbet af dagen.

Der fungerer motion eksempelvis godt for mig, men det er selvfølgelig individuelt, hvad der passer til én.

Derudover synes jeg, der skal være en ordentlig balance i sit arbejds- og privatliv. Det synes jeg er fedt, at der blandt andet kom fokus på i denne sæson af Løvens Hule.

Der er selvfølgelig nogle perioder, hvor det buldrer derud ad, og søvn ikke er førsteprioriteten, men bare fordi man er iværksætter, betyder det ikke, at man skal arbejde 90 timer om ugen.

Det giver ikke mening for mig nu – og det gør det helt sikkert heller ikke om 10 år.”