Nordjyske restauranter med opskriften på overskud: Her er top 10
På trods af svære vilkår i branchen gennem de seneste år, blev der i løbet af 2023 præsenteret flere flotte regnskaber af nordjyske restauranter.
Covid 19, energikrise og inflation.
Det er nogle af de udfordringer, der har ramt hårdt i restaurationsbranchen gennem de seneste år. På trods af at restauratørerne har haft dårlige kort på hånden, er det alligevel lykkes flere af dem at lave et plus på bundlinjen.
Det viser Vigeurs udtræk fra CVR-registeret af de seneste nettoresultater fra nordjyske virksomheder med branchekoden 561010 (restauranter).
Nedenstående liste over de ti største overskud, der blev offentliggjort i 2023, toppes af Catch Sushi Bar & Cocktails, som ligger på Vesterå i Aalborg. Her lød overskuddet i det seneste regnskab på godt 4,6 millioner kroner, hvilket var en stigning på 1,9 millioner i forhold til det foregående regnskab.
Catch Sushi Bar & Cocktails meddelte i marts 2023, at forretningen bliver udvidet. Det er i Adelgade 12 i de lokaler, som gennem mange år var hjemsted for Pingvin. Tapasrestauranten er rykket i nye rammer på Stjernepladsen ved Aalborgs havnefront.
Catch Sushi Bar & Cocktails ejes af Xuan Thanh Ngo, Zhenbin Lin og Khanh Vi Hoang Pham. Trioen står bl.a. også bag den asiatiske restaurant Alleys, som i juni 2023 åbnede på Vesterå 19 i Aalborg.
Nummer to på listen er Duck It Ålborg. Overskuddet på mere end tre millioner er det største i virksomhedens historie, der går tilbage til 2017. Ejeren Toni Jørgensen er også manden bag Aalborg Streetfood, hvor der i seneste regnskab var et underskud 1,7 millioner kroner.
Buffet er populært
Top 10-listen viser, at der kan laves en god forretning ud af et asiatisk buffet-koncept. Det er nemlig grundlaget for nummer tre og fire på listen, Tian Fu ApS og Min Hjørring ApS, der også er blandt de i alt tre restauranter i top 10, som ikke har adresse i og omkring centrum af Aalborg.
Tian Fu ligger i Shoppen i City Syd i Skalborg. Restauranten med plads til 260 gæster åbnede i januar 2019 og har haft overskud i alle regnskaber siden.
Min Hjørring er selskabet bag Min Restaurant. Hjørring største restaurant med ca. 200 pladser, ejes af Min Chen, og hun driver en solid forretning, der over de seneste fem år har lavet et samlet overskud på 6,4 millioner kroner.
Irish stew og populære ben
Lacarriere Enterprises, eller The Irish House, havde i seneste regnskab et overskud på knap 1,7 millioner kroner, hvilket giver en placering som nummer fem på listen. Den klassiske irske pub er med, da virksomheden er registreret som en restaurant, og selv om der nok ryger flest våde varer over disken, har The Irish House et menukort med blandt andet Irish Stew og burgere blandt retterne.
AKKC Restaurant ApS er også i top 10. Det er virksomheden Mad med MEST, der er forpagter i AKKC, og her bliver forretningen i slutningen af januar udvidet med en a la carte restaurant, der har fået navnet Podium.
Som tidligere nævnt er der tre restauranter med adresse uden for postnummer 9000 med på listen. Den tredje er Bone's i Hjørring, der i CVR-registeret har navnet Østergade 19 A/S. Her har der i de seneste fem regnskaber i træk været overskud, som samlet løber op i 4,5 millioner kroner.
