Casper startede med take-away i sin bil – nu er han hele Danmarks madanmelder

Casper Christiansen står lænet op ad søjlen foran Casino Aalborg, da jeg møder ham første gang. Signaturbøllehatten sidder trofast på hovedet, og kaster skygger i den allerede bagende formiddagssol.

”Skal vi finde noget at spise?” spørger jeg ledende, mens jeg allerede kender svaret. ”Jeg tænker, vi skal prøve en ægte Aalborg-klassiker.”

Casper svarer prompte: ”En 40D?”

Jeg nikker smilende, imponeret over, at 40D´s rygte tydeligvis var kommet mig i forkøbet.

‘Drømme’ drømte stort, og nu lever han af det.

På kort tid har Casper Christiansens bygget en platform og et brand op. Det startede med hjemmevideoer, proteinpulver og få følgere. I juni-måned nåede Casper Drømme Instagram-profilen ud til 1,3 millioner danskere.

I forbindelse med et besøg i det nordjyske, aftalte vi at slå hovederne sammen til en snak om mad, frihed og hårdt arbejde. 

Læs historien og bliv klogere på manden, der skabte sit eget job og på få måneder blev et af Danmarks mest kendte ansigter.

Casper Christiansen er manden, de kaldte ’Drømme’.

Et kaldenavn han fik tilegnet sig i sine helt unge år, hvor hans kammerater mente, at han var god til at snakke sig bedre, end han var.

”Hvis vi spillede fodbold, ville jeg sige: ”Kææææft en aflevering, jeg lavede,” selvom den havde været stinkende ringe. Det blev til, at mine kammerater sagde ”du drømmer,” som så blev til ’Drømme’. Alle mine kammerater kalder mig Drømme, så det er meget mig selv, jeg har haft med helt fra start.”

Inde på Sams Barbecue er der varmt. Rigtig varmt.

Fra gaden kan man se store åbne vinduespartier på førstesalen, og efter at have bestilt to 40D med tilhørende drikkevarer, skynder vi os op til køligere luftlag.

Mens vi venter på maden, spørger jeg Casper, hvad der ellers er i støbeskeen for hans besøg i Aalborg.

”Det er en af dem, man ikke har lyst til at sige højt,” siger jeg og griner, idet jeg forsøger at udtale navnet på en restaurant, jeg synes, han skal teste.

”Så siger man det bare hurtigt, og håber på, at ingen når at høre, at man sagde det forkert. Det er klassikeren. Den kører jeg tit,” svarer Casper beroligende tilbage. Han tilføjer, at det på mange måder har vist sig, at umiddelbarheden er blevet en form for Casper Drømme-trademark.

”Det er alt for tit, jeg er i tvivl om udtalen af noget. Men det er også blevet charmen ved det, at det er lige ud af posen. Mit brand er jo i høj grad endt med at blive; helt relaterbart, nede på jorden. Jeg fejler, I fejler – ingen peger fingre.”

Og netop dét mantra, har givet den 34-årige familiefar medvind i sejlende. På få måneder gik videoerne fra at være hobbyprojekt til fuldtidsjob.

”Er det ikke en svær overgang? At blive kendt på så kort tid?” spørger jeg, efter vi har sat os til rette i skyggen.

”100 procent. Det er virkelig noget, man skal vænne sig til, at man altid er ’på’, når man er ude. Det kan godt være lidt hårdt, især hvis jeg for eksempel står med min grædende datter på armen, og en gruppe unge kommer og spørger efter en selfie. Det er en svær balance, men jeg ved også godt, at halvdelen af jobbet er at være nede på jorden og imødekommende,” svarer Casper.

Idet han afslutter sætningen, bliver to tallerkener sat foran os.

Efter en hurtig visuel dechifrering af maden, bliver der konstateret, at ”det ser lidt sløjt ud.”

Casper placerer sin iPhone op ad min Cola, trykker start på videooptageren og så er han i gang.

Han taler ind i sin telefon, som var det det mest naturlige i hele verden. Han præsenterer kort dagens menu, kommer med sit umiddelbare førstehåndsindtryk og slutter af med sin catchphrase ”lad os se, hvad den kan,” inden han sætter tænderne i den snaskede 40D.

Uden bestik. Det er åbenbart mere ”ægte”, får jeg og de 116.000 følgere på Instagram og 227.000 følgere på TikTok at vide.

”Så det her er så dit arbejde?” spørger jeg Casper Christiansen efter afslutningen på den ikke udprægede gode anmeldelse af den ellers klassiske 40D.

”Ja - eller det er selvfølgelig lidt forsimplet sagt. Lige så meget som jobbet er at lave indhold til mine platforme, lige så meget er det at finde ud af, hvordan jeg kan lave det indhold, så jeg også tjener penge på sigt. Det var dét at smage på mad, der katalyserede det hele, men jeg vil så meget mere end det.”

Så hvad er man, når man lever af at anmelde mad i sin bil og dele videoer af det?

Influencer vil nok være den gængse betegnelse af iværksætterlivet på de sociale medier – selv, er Casper Christiansen gået med den selvproklamerede titel; professionel livsnyder.

Men hvad indebærer den jobtitel?

”Det indebærer det, at jeg altid har ønsket at leve et liv med frihed, hvor jeg kan få lov til at lave de ting, jeg synes er sjove. Det bedste ved min arbejdsdag er, at jeg selv kan vælge, hvordan den ser ud.”

”Jeg har lavet alt muligt forskelligt i 12 år; blandt andet forsøgt at starte webshops og haft hjemmesider. Jeg troede, det var: hvordan bygger jeg en virksomhed, så jeg så kan surfe i Hawaii og spise god mad?” siger Casper.

Drømmen om frihed synes på mange måder at være den røde tråd i historierne.

En betragtning Casper er enig i, og tilføjer, at drømmen om at kunne leve livet med frihed til selv at vælge, har været en evig drivkraft:

”Hvordan får jeg lov til at få så meget ud af livet som overhovedet muligt? Jeg tænkte, at jeg blev nødt til at tjene nogle penge, så jeg kan det. På en eller anden måde er det i stedet blevet til, at livsstilen jeg lever tjener penge til at fortsætte den livsstil.”

”1000 gange har jeg prøvet at lave noget, hvor jeg tænkte ”det her, det bliver sindssygt” – og så blev det jo ikke sindssygt. Men jeg har hele tiden troet på, at på et eller andet tidspunkt, skulle jeg nok slå igennem med et eller andet.”

Selvom maden ikke faldt i god jord, hos den garvede take-away connaisseur, og luften er tung trods de gabende vinduer, er humøret stadig højt.

”Har du et godt råd til andre aspirerende professionelle livsnydere?” spørger jeg.

Casper griner. ”Det der har virket for mig er, at jeg har stolet på, at selvom jeg gør eller siger noget forkert, så er det okay. Det har folk virkelig taget til sig – det er okay at fejle. Folk vil gerne have noget, de kan relatere til, og derfor er det vigtigste bare at være sig selv. Du kan og skal ikke ramme alle perfekt. Hvis det er det, du går efter, ender du med ikke at ramme nogen.”

Se et lille klip fra mødet på Sams Barbecue i videoen nedenfor.